Temporada gastronômica aguardada na cidade, o Festival de Inverno do Pontão do Lago Sul tem a sua quinta edição de 13 de junho a 13 de julho. O evento, que solidifica o Pontão como centro de gastronomia e turismo da cidade, é uma ótima oportunidade para saborear pratos (a maioria exclusivos) criados pelos chefs dos seis restaurantes do local. Para esta edição, BierFass, Café Antiquário, Cervejaria Devassa, Manzuá (ex-Bargaço), Mormaii Surf Bar e Soho apresentam sugestões especiais inspiradas na estação mais fria do ano. O resultado é um cardápio individual com menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) para ser degustado no almoço ou jantar ao preço de R$ 49,90 e harmonizado com rótulos da Gran Cru.
Além da gastronomia, a edição 2012 do Festival de Inverno do Pontão do Lago Sul apresenta outra atração: o concurso cultural que dará à frase vencedora um pacote turístico de seis noites (passagens aéreas, transfers e hospedagem) para a República Dominicana (Santo Domingo e Punta Cana) para duas pessoas. Ao consumir uma das sugestões oferecidas pelos restaurantes, o cliente pode participar do concurso cultural respondendo com uma frase à pergunta “Por que você quer passar o inverno em Brasília e o verão em Punta Cana?”. O vencedor da viagem, com direito a acompanhante, será conhecido dia 1º de agosto.
Para o 5º Festival de Inverno do Pontão, a sugestão do BierFass, é o ‘Creme de lagosta’ (que pode ser harmonizado com Zorzal Chardonnay); o ‘Escalopinho de filé grelhado ao gorgonzola servido com penne tricolor no azeite de ervas’ como prato principal (a sugestão para acompanhar é o Sabor Real Viñas Centenarias) e a sobremesa é ‘Torta Floresta Negra’ (Porto Ruby).
No Café Antiquário o cardápio tem ‘Sopa de cebola’ (La Flor Malbec) como entrada; ‘Penne ao ragu de cordeiro e cogumelos’ de prato principal (Dolcetto d´Alba DOC ) e ‘Tarte tatin de maçã’ ( Santa Rita Late Harvest) de sobremesa.
A Devassa tem de entrada “Mini Kibe’ (La Flor Corte é um ótimo acompanhamento); como prato principal ‘Sopa de lentilha deglaçada na cerveja ruiva’ (Delas Tavel Rosé) e, de sobremesa, ‘Cocadinha de forno’ (Porto Tawny).
No Manzuá, que deu lugar ao Bargaço, o cardápio apresenta de entrada ‘Bolinho de bacalhau’ (a Gran Cru indica Nocturno Brut Rosé); ‘Moquequinha de Camarão (Corralilo Sauvignon Blanc) de prato principal e a sobremesa, ‘Doce de coco verde’ (Santa Rita Late Harvest).
O Mormaii Surf Bar oferece ‘Ceviche de frutos do mar’ (Cava Castellroig); ‘Camarões salteados no azeite aromático, acompanhados por risoto de cogumelos e semente de mostarda com o toque especial Mormaii Suf Bar’ (Santa Rita Reserva Chardonnay como sugestão para harmonização) e ‘Gyoza (pastel de massa japonesa recheado com banana caramelada no açúcar e canela) acompanhado por sorvete de creme’. A Gran Cru indica Tabali Late Harvest para a sobremesa.
‘Gyoza de Camarão’ (03 unidades de pastel feito com massa japonesa recheado com camarão) é a entrada do Soho Restaurante. Para acompanhar, Nocturno Brut. O prato principal é o ‘Sake Furay (Salmão empanado servido com molho tarê e cebolinha), perfeito com Delas Tavel Rosé de acordo com a indicação da Gran Cru. A sobremesa é a ‘Torta Búlgaro’ (Torta de Chocolate com cobertura de creme de leite). Para acompanhar Porto Ruby.
5º Festival de Inverno do Pontão – De 13/06 a 13/07
Valor: R$ 49,90 o menu completo (entrada, prato principal e sobremesa)
Respondendo com uma frase à Pergunta “Por que você quer passar o inverno em Brasília e o verão em Punta Cana?” o cliente consumidor do festival participa do concurso cultural que dará uma viagem com acompanhante para a República Dominicana (Punta Cana e Santo Domingo)
Patrocínio: Taca Airlines. Apoio: Grand Cru – Nespresso - São Lourenço Realização: Pontão do Lago Sul
Fonte: UMA Comunicação
Fotos: Fotoforum
